신촌 미꾸라지 추어탕 맛집 | 춘향골 남원추어탕 :: The Obligatory Courtesy Smile

신촌 미꾸라지 추어탕 맛집 | 춘향골 남원추어탕

Posted by 곰도리네
2017.11.24 19:45 식도락/맛집들

추어탕은 맛집 찾기가 어렵습니다.


미꾸라지가 가장 큰 맛의 요인이고,


국물을 내는 것이 두번째 요인이고,


세번째는 그릇의 맛(?)이라 생각합니다.


그릇이 열을 꾸준히 보존해줘야 맛이 살거든요.




우연히 찾아간 추어탕집인데


세가지 요소를 모두 갖춘 추어탕집이었습니다.


신촌의 춘향골 남원추어탕입니다.


모범음식점으로 선정되어있네요.


식탁과 온돌방이 모두 준비되어있습니다.



지도를 보니 체인점인데


체인점 분위기 안납니다.


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오래된 식당의 특징을 가지고 있네요.


한식은 이렇게 약간 허름한 집이 많습니다.


주변 어르신들이 많이 찾으시네요.


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테이블마다 산초가루와 소금이 있습니다.


추어탕은 산초 꼭 넣어먹는 습관이 있어서


산초를 저렇게 통으로 두는 집을 좋아합니다.


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원산지, 메뉴판입니다.


통추어탕은 미꾸라지가 통으로 들어갑니다.


먹기 불편하시면 갈은 추어탕 달라하면 됩니다.


이집은 미꾸라지가 다른 집보다 약간 큰 편이라


통추어탕먹으면 뼈가 많이 씹히는걸 미리 알아두셔야 합니다.


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테이블 기본 세팅.


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통추어탕입니다.


바글바글 끓여나오죠.


간을 보시고 소금, 산초 넣으시면 됩니다.


혹시 칼칼한걸 원하시는 분은 같이 나오는 청량고추 넣으시면 됩니다.


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이 집은 부추를 주는데


옆테이블 분들은 부추도 넣어서 드시더군요.


부추를 탕이나 국에 넣어먹는걸 부산에서 많이 봤는데


(돼지국밥)


추어탕에도 넣는건 처음봤습니다.


배추김치보다 깍두기 퀄리티 좋더군요.


세네접시 다시 리필했습니다.



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이건 근접샷.



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미꾸라지 많이 들어갑니다.


그리고 미꾸라지가 좀 커요.


다른 가게들이 작은것들을 써서그런건지...


뼈가 그리고 유독 많이 두껍더군요.


이가 약한분들은 갈은걸 드세요.



날씨 추울땐 추어탕이 좋아요.


여유가 있으면 소주한병 곁들여도 좋겠네요.




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서울 마포구 노고산동 57-18 | 춘향골남원추어탕 신촌점
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